A képzés célja, hogy a résztvevők elsajátítsák az alap illem, etikett szabályokon túl azokat a viselkedési formákat, melyeket a vendégek megelégedésére és önmaguk értékelésére válnak. Képesek lesznek a vendégekkel könnyebb és jobb kapcsolatot kialakítani, könnyebben tudják az esetleges reklamációkat, konfliktus helyzeteket kezelni. Ezen kívül képesek lesznek az általános rendezvények megszervezésén és lebonyolításán túl, összetettebb, akár nemzetközi két vagy többoldalú események, protokoll alkalmak lebonyolítására. Elsajátíthatják azokat az ismereteket, amelyek nélkülözhetetlenek ahhoz, hogy a szervezés kezdeti szakaszától a lebonyolításon át egy sikeres rendezvényt tudjanak magukénak. Betekintést nyerhetnek a nemzetközi diplomácia életébe és az ott elkerülhetetlenül fontos protokoll szabályok alkalmazásába.
„Vendégül látni valakit, az egyik legkönnyebb és egyben legnehezebb feladatok egyike. Mint vendéglátók, sokat elárulhatunk magunkról, már az első percben….. És ebben a percben, olykor több minden dől el, mint egy több órás tárgyalás alatt.”
A képzés folyamán az alábbi ismereteket sajátítják el:
- Alap viselkedéskultúra szabályai, történeti visszatekintés
- Illem, etikett, protokoll ismeretek felelevenítése
- Meghívók elkészítése
- Virág, mint dekoráció, virág, mint ajándék
- Egy kis gasztronómia (ital és étel ismeret)
- Vendég fogadás, vendég kísérés
- Ültetések vendéglátási alkalmakkor
- Ültetett, álló és ültetett álló alkalmak
- Terítés
- Felszolgálási módok
- Étel-ital összeállítás a különböző alkalmakra
- Nemzeti jelképek használata
- Zászló protokoll, asztali zászlók szabályai
- Ajándék és ajándékozás
- Rangsorolás
- Ültetési rendek (asztalnál, színházban, gépkocsiban)
- Vállalati, üzleti vendéglátás, üzleti megbeszélésekkor
- Két vagy többoldalú tárgyalások szervezése és lebonyolítása
- Delegációs programok szervezése, lebonyolítása
- Utómunkálatok
- stb.
A fenti tematika tájékoztató jellegű. Minden alkalommal előzetes megbeszélés után, az igényeket felmérve, személyre szabottan alakítom ki a végleges tematikát.
